Pain au potimarron et à la cannelle

Je continue à célébrer l’automne avec du pain fait maison au potimarron ! Il est vegan et à la farine d’épeautre.

Ingrédients :
  • 500 g de farine d’épeautre
  • 250 g de purée de potimarron (cuit au préalable)
  • 85 g de sucre complet
  • 50 g de beurre végétal
  • 30 g de levure fraiche
  • 10 g de cannelle en poudre
  • Une pincée de noix de muscade
  • Une tasse d’eau tiède

Préparation

 

Versez tous les ingrédients dans un récipient en respectant leur ordre donné ci-dessus et pétrissez bien avec les doigts. Formez un pâton, déposez le dans un moule au choix. Et hop ! Dans le four pendant 1H45.

 

Le goût

Le goût est sucré, mielleux et épicé. Le pain est très dense, donc rapidement rassasiant.

 

Bon appétit ! 